Texto e fotos - Betina em Búzios Olá pessoal! Eu AMO as férias de julho! Na primeira semana eu viajei pra Búzios quando estava tendo o festival gastronômico! E foi um ESPETÁCULO! Fui a vários restaurantes, tirei fotos, degustei... Ahhh, tudo PER-FEI-TO !!
É muito legal ver os chef's vestidos à caráter ou cozinhando com estilo, tipo dançando, cantando... O que eu mais gostei foi o Parvati (será que foi porque eles me deram o chapéu de cozinheiro deles?)
Na verdade, além do chapéu, eu adorei o menu de sobremesas. Dei sorte - o que eu provei, era o mais maravilhoso da vidaaa....
Trio de sobremesas : Panacotta di frutti di Bosco - mouse de creme de leite fresco com favas de baunilha e calda de framboesa e geleia de amora.
Zucoto - ganache de chocolate, ganache de mascarpone com pistache, coberto com pão de ló e calda de chocolate.
Tiramisu - mascarpone com ovos e pão de ló recheado com conhaque e café, polvilhado com cacau.
O legal era que não só os restaurantes participaram!Algumas lojas também entraram na brincadeira! A Checklist ofereceu aos clientes uma mesinha com comidas típicas de festa junina (achei o máximo)!
